來自北海道
最道地的成吉思汗烤肉
自2002年創立以來，始終堅持以新鮮生羊肉與秘傳醬汁，
傳遞最道地的成吉思汗燒肉風味。
溫潤濃郁的醬香，襯托出羊肉的鮮嫩多汁，
每一口都帶著炭火的香氣，讓人感受到北國料理的純粹與力量。
二十年來，大黑屋陪伴著無數遠道而來的旅人與在地饕客。
如今，我們將這份北海道的溫暖滋味帶到台灣，
希望在餐桌上，能讓您與摯愛的人一同分享那份
「大口咬下的滿足，與細細品味的幸福」。
新家裝潢，從這裡開始
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關於品牌
Brand spirit
必吃理由
大口咬下的滿足，與細細品味的幸福
獨特的成吉思汗烤法
當鮮嫩的羊肉在中央滋滋作響時，流下的肉汁與油脂順著烤盤自然地滲入周圍的蔬菜，讓蔬菜吸收肉香與鮮甜高湯般的滋味。
01
小羔羊肉
大黑屋堅持選用非冷凍的小羔羊肉，保留最鮮嫩的肉質與自然的甜味。沒有惱人的羊騷味，入口時僅留下柔軟多汁的口感。
02
北海道產地直送
嚴選北海道直送糙米，現場研磨成香Q白米，保留新鮮自然風味，搭配烤羊肉現安心又美味。
03
釜飯
以小釜慢火炊煮，將米飯香氣緊緊鎖住。
打開釜蓋的瞬間，蒸氣裡飄散自然甘甜與濃郁風味。
04
Latest News
最新消息
感謝各家媒體報導
來自北海道旭川的排隊名店《旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）》於10月24日在台北中山區盛大開幕，帶來品牌首間海外旗艦店。
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【大黑屋 成吉思汗烤肉 台灣新店開幕・徵才中】
源自北海道的成吉思汗烤肉，即將在台灣登場！
我們正在尋找熱愛日本文化、對服務有熱情的你，
一同加入大黑屋這個充滿職人精神的大家庭！
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大黑屋台灣即將於2025年10月正式開幕， 敬請期待。
來自北海道旭川的大黑屋，自2002年創立以來，始終堅持以新鮮生羊肉與秘傳醬汁，傳遞最道地的成吉思汗燒肉風味。
溫潤濃郁的醬香，襯托出羊肉的鮮嫩多汁，每一口都帶著炭火的香氣，讓人感受到北國料理的純粹與力量。
二十年來，大黑屋陪伴著無數遠道而來的旅人與在地饕客。如今，我們將這份北海道的溫暖滋味帶到台灣，
希望在餐桌上，能讓您與摯愛的人一同分享那份「大口咬下的滿足，與細細品味的幸福」。
溫潤濃郁的醬香，襯托出羊肉的鮮嫩多汁，每一口都帶著炭火的香氣，讓人感受到北國料理的純粹與力量。
二十年來，大黑屋陪伴著無數遠道而來的旅人與在地饕客。如今，我們將這份北海道的溫暖滋味帶到台灣，
希望在餐桌上，能讓您與摯愛的人一同分享那份「大口咬下的滿足，與細細品味的幸福」。
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